Erdbeer-Torte mit Mandeln
Mai / Juni ist aus meiner Sicht die beste Zeit des Jahres: Es ist Erdbeerzeit! Da dürfen natürlich Erdbeer-Kuchen & Torten in allen Varianten nicht fehlen. Eigentlich sollte es heute einen ganz klassischen …
Kategorie: Backen
Vanillezucker selbst gemacht
Vanillezucker selbst gemacht
Warum abgepackten Vanille (oder sogar nur den Vanillin)-Zucker kaufen, wenn Vanillezucker doch so einfach selbst gemacht werden kann? Dauert keine 5 Minuten 🙂 Was ihr braucht: ca. 100g Zucker 1 Vanilleschote 1 wiederverschließbares Glas …
Haselnuss-Banane Muffins – ohne Gluten & Laktose
Eine meiner Kolleginnen verträgt weder Gluten noch Laktose und bekommt deshalb in der Regel nichts ab, wenn jemand zum Geburtstag Kuchen mitbringt (ich habe wirklich tolle Kollegen – bei uns gibt’s fast immer …
Haselnuss-Banane Muffins – ohne Gluten & Laktose >> zum Rezept
Schoko-Crossies
Schoko-Crossies schnell selbst gemacht
Mal was einfaches zum Start 🙂 Obwohl wir grundsätzlich gern Schokolade essen, werden insbesondere Schokohasen und -nikoläuse bei uns immer schlecht… warum auch immer, wahrscheinlich, weil sie einfach so unauffällig im Regal stehen. …
Die Stäbchenprobe
Mit der Stäbchenprobe stellt man fest, ob ein Kuchen durchgebacken ist oder besser noch ein paar Minuten zurück in den Ofen sollte. Wie funktioniert’s? Nach Ablauf der Backzeit nehmt ihr euren Kuchen oder …