Heute hat sich spontan Besuch bei uns angekündigt. Ein seltenes Highlight – durch den Lock-Down ist sowas wirklich ungewöhnlich. Also noch mehr Grund, einen Kuchen zu backen 🙂 Ich hatte allerdings nicht mehr …
Meine Kinder wachen gerade jeden Tag mit einem Leuchten in den Augen auf, frühstücken in Rekordzeit und dann gibt’s kein Halten mehr, wir müssen raus in den Schnee. Ich finde, bei so viel …
Noch immer liegt draußen der Schnee und mir war seeeeehr nach nussigen Muffins. Herausgekommen sind diese leckeren Küchlein mit Haselnuss, Walnuss und Ahornsirup. Die Test-Charge war ziemlich schnell aufgefuttert, so gut sind sie geworden 🙂
Dreierlei Schokolade macht diese Muffins zum schokoladigen Genuss. Sie sind super fix zusammengerührt und schmecken alt und jung gleichermaßen.
Ich habe vor einigen Wochen den wunderbaren 3-in-1 Cupcake Maker von Rosenstein & Söhne zum Geburtstag bekommen. Beim schnelle Kuchenhunger am Sonntag Nachmittag ist das wie ich finde eine super Alternative zu Waffeln 🙂
Eine meiner Kolleginnen verträgt weder Gluten noch Laktose und bekommt deshalb in der Regel nichts ab, wenn jemand zum Geburtstag Kuchen mitbringt (ich habe wirklich tolle Kollegen – bei uns gibt’s fast immer …
Haselnuss-Banane Muffins – ohne Gluten & Laktose >> zum Rezept