Smarties Cookies – so schön bunt!

Bei uns steht wieder ein Kindergeburtstag an und Faschingszeit haben wir auch noch… das da was buntes auf die Teller muss versteht sich ja fast von selbst. Neben den Muffins & Torten wollte ich dieses Jahr etwas einfaches, schnelles für den Kindergarten zaubern das sich auch gut vorbereiten lässt. Was läge da näher als Crunchy-Cookies? Aufgepeppt mit einer Extra-Portion Smarties lassen die kleinen Köstlichkeiten nicht nur Kinderherzen höher schlagen. Einfach zu machen sind sie auch noch. Also – worauf wartest du noch?

Bunte Smarties Cookies – die Zutaten:

250g sehr weiche Butter (gern auch flüssig, z. B. aus der Mikrowelle)
250g Zucker
2 Eier
450g (Weizen-)Mehl
1 Päckchen Backpulver
Vanillezucker
Smarties (mindestens eine Rolle, besser 2 – je mehr desto bunter)

Das Rezept für Smarties Cookies

Das Rezept für die leckeren Kekse ist wie immer schnell und einfach erklärt. Ich gebe Mehl, Backpulver, Zucker, die sehr sehr weiche Butter und 2 Eier in eine Rührschüssel und lasse den Teig kurz auf mittlerer Stufe verkneten. Sobald sich alle Zutaten schön vermischt haben rühre ich die kurz unter. Aus dem Teig rollst du jetzt kleine Kugel und setzt sie mit ausreichend Abstand auf ein Backblech (Backpapier natürlich nicht vergessen). Die Smarties-Kekse fließen beim Backen noch etwas auseinander, der Abstand ist daher wirklich wichtig! Ich empfehle, die Kekse bei Ober-/Unterhitze mit 190°C für etwa 10 Minute zu backen. Schau in den letzten Minuten unbedingt regelmäßig in den Backofen: Sobald die Kekse unten leicht dunkel werden sind sie fertig, auch wenn sie dann noch leicht weich sind. Sobald die Cookies abkühlen werden sie härter und wunderbar crunchy, wie es sich für richtige Smarties Cookies gehört.

Das wars auch schon, wirklich einfacher und auch super geeignet für kleine Mit-Bäcker. Beim Backen mit den Kindern solltest du aber darauf achten, dass die Kinder die Smarties nicht schon vor dem Backen futtern – bei uns waren am Ende nicht mehr gaaaaanz so viele Smarties in den Keksen wir eigentlich geplant.

Bei uns ergab das Rezept etwa 3 Backbleche voll mit Cookies. Ich wünsche viel Spaß beim Nachbacken & freu mich über deine Fotos und Kommentare <3